ALCUNI SUGGERIMENTI RELATIVI AD UN CORRETTO UTILIZZO DEGLI ALIMENTI.

Chiediamo a Danilo Riva, Sales Manager di Multipower Italia, biologo e responsabile della ricerca e sviluppo dei prodotti innovativi Multipower, alcuni suggerimenti relativi ad un corretto utilizzo degli alimenti, in un atleta che si allena con costanza almeno 2/3 volte alla settimana.

Per fornire l’energia necessaria al tuo rendimento non conta solo quello che mangi. Anche l’equilibrio e il timing dell’assunzione dei nutrienti giocano un ruolo molto importante. In questa sezione vedremo cosa mangiare, quando e in quali quantità..
L’allenamento di resistenza consiste in un ciclo attraverso il quale il corpo viene prima impoverito e poi viene aiutato a recuperare. Quando ti alleni intensamente e sottoponi i muscoli a uno sforzo impoverendoli, il tuo organismo inizia a ricostruire il tessuto muscolare danneggiato, migliorando la propria capacita di affrontare quello stesso sforzo in futuro.
Questo processo di supercompensazione non riguarda solo la fase di ricostruzione, come spesso si ritiene, ma anche la capacita del corpo di immagazzinare carboidrati.

Carboidrati e supercompensazione
Anche se in misura limitata rispetto al grasso corporeo, e possibile incrementare il quantitativo di carboidrati che il corpo e in grado di immagazzinare attraverso il ciclo che ne prevede l’esaurimento durante l’allenamento e il ripristino grazie alla dieta.
Assumi quindi con i pasti varie fonti naturali di amido come il riso, la pasta, le patate e le patate dolci.
Prima, durante e dopo gli allenamenti assicurati un apporto significativo di carboidrati attraverso vari alimenti e, in caso di bisogno, integratori sportivi, come bibite e barrette pensate per la fase di recupero.

Proteine e resistenza
L’apporto di proteine nobili e utile tanto all’atleta che vuole migliorare la propria resistenza quanto a chi vuole migliorare la propria forza.
Ottenere una percentuale compresa tra il 15 e il 25% di energia dalle proteine puo migliorare il recupero muscolare e il rifornimento della stessa energia.
Alimenti come la carne, il pesce, i latticini, le uova e i legumi forniscono l’apporto proteico necessario. Dopo l’allenamento una fonte
proteica ad assorbimento rapido, come le proteine del siero del latte, può, se unita ai carboidrati, favorire il recupero.

Apporto di liquidi
Il tuo rendimento puo risentire in pochissimo tempo della mancanza di liquidi. Un’adeguata idratazione e quindi fondamentale. L’assunzione di 2 o piu litri di liquidi al giorno costituisce un ottimo punto di partenza e buona parte di questi liquidi dovrebbe essere costituita da semplice acqua.
Durante sessioni di allenamento piu lunghe, e consigliabile bere altri 125-250ml o alcuni lunghi sorsi ogni 15 minuti.
Presta anche attenzione a condizioni ambientali come la velocita del vento e la temperatura che possono modificare il tasso di sudorazione.
Le bevande isotoniche rappresentano un’ottima soluzione in quanto contengono la giusta concentrazione di carboidrati ricchi di energia e di minerali importanti, come sodio e potassio, che favoriscono l’idratazione velocizzando il passaggio dei liquidi dall’intestino al resto dell’organismo.